11 лучших новых ресторанов 2022 года в Монтерей-Бэй

May 11, 2023

20 декабря 2022 г. — Можно сказать, что возрождение возглавило меню Монтерей-Бэй в 2022 году.

Это особенно вкусно, потому что прошло так много времени, и многим долгожданным ресторанам потребовались месяцы и годы, чтобы открыть свои двери.

После длительного периода слабого восстановления отрасли здесь и повсюду, в этом году началось большое количество местных заведений, возвысивших исторические районы (Старый Монтерей), знаковые объекты недвижимости (Рио-дель-Мар) и новые направления (нижний Бродвей в Приморье). одинаково.

Некоторые из самых желанных дебютов были не столько верхней полкой, сколько оболочкой тако («Эль-Чаррито Экспресс», «Миссия 19», «Барба Азул») и коркой пиццы («Трицикл», «Венера-Пирог-Ловушка», «Буккис»).

Здесь они не появятся.

Вместо этого этот список зарезервирован для более архетипических мест, мест, которые определенно являются ресторанами.

Для тех, кому нужна более конкретная квалификация, мы говорим о местах, где есть 1) полное обслуживание столов; 2) четкое руководство шеф-повара; 3) предполагаемая атмосфера; и 4) изысканные напитки для взрослых (короче: хорошая карта вин).

Так что, хотя вы не увидите здесь El Charrito Express, вы увидите его родного брата Алехандро. Никакой Венериновой мухоловки, но да, соседнее сестринское место Венера Бичсайд.

Думайте о них как о лучших новых выдающихся местах для отдыха в округах Монтерей, Санта-Крус и Сан-Бенито, местах, которые заслуживают особого случая, оцененных с помощью моих коллег из Edible в связи с освещением их открытий.

И последнее замечание, прежде чем мы перейдем к ним: четыре новых предприятия заслуживают упоминания - и технически имеют право появиться здесь - но также не будут, потому что они не совсем похожи на полноценные обеденные залы или лучшие новые нересторанные рестораны.

•Ла Кантина Пивоварениетеперь дает Мейн-стрит в Старом городе Салинасе индивидуальное заведение для крафтового пива, построенное на основе латиноамериканских вкусовых профилей с ограниченным меню, ориентированным на тако.

•Гриль-бар «Последний звонок» расположен в нескольких кварталах от бывшей таверны Penny Farthing в Салинасе, где есть игровая комната, полноценный бар и удивительно амбициозное, креативное и калорийное меню от шеф-повара Рубена Уртадо. Лидируют такие блюда, как картофель фри с начинкой, стильные куриные стрипсы и копченые ребрышки.

•О'Каллаган'соживляет угловой ресторан Barnyard Carmel с вкусными гамбургерами и другими вкусными блюдами в пабе, а также очарованием полированного дерева и большим внутренним двориком на втором этаже.

•Winston's на бранч в Пасифик-Гроув сразу же заявил о своих правах на одни из лучших — да — предложений бранчей во всем районе. Универсальные и вызывающие тягу: от блинов с черничной рикоттой до сэндвичей с жареной курицей.

Теперь вернемся к выдающимся ресторанам с сидячими местами, в порядке убывания:

11. Ресторан Балер– 500 Сан-Бенито-Сент-Холлистер

Бывший гриль-бар Hollister украшен старинными произведениями искусства, мебелью и зеркалами в позолоченных рамах, а также большим количеством красного мяса. Шеф-повар Лючио Лозано предлагает сытные стейки, такие как томагавк, рибай и нью-йорк, с различными каджунскими и чернеными заготовками, а также половинки курицы, свиные отбивные и ризотто из морепродуктов с креветками, мидиями, моллюсками и кальмарами.

10. Аабха Монтерей– 220 Оливье Сент Монтерей

Здесь правит редкое сочетание: изысканная индийско-калифорнийская кухня, кальянная, полноценный бар с интригующими напитками и просторный внутренний дворик из кирпича и винтажных зонтиков. Шеф-повар Бхупендер Сингх знает, что он делает, а именно: тарелки, на которых изображен предмет его творчества, а это означает, что историческое имущество обретает новую жизнь. aahbaindian.com

9. Ресторан «Роум»– Миссия и 7-я авеню Кармель

Конечно, это Folktale Group, стоящая за одноименной винодельней и концертным залом, а также 7th и Dolores Steakhouse дальше по улице, которые осмеливаются весело сочетать мексиканскую и азиатскую кухню. Изящная обстановка сочетается с такими интригующими блюдами, как биррия рамен и булочки на пару карнитас. Соседняя пекарня движется вперед, где можно купить супер свежий хлеб в гамбургере Roam и поджаренные тосты с моллюсками, приготовленными на пару с лемонграссом. riseandroamcarmel.com